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Notre Cognac

Cognac Apéro (VS ou 3*)

Vieux de 5 ans, de couleur jaune paille à reflet or, brillant, il propose un nez délicat de fleurs, de vanille, d'épices douces. Nez peu complexe mais d'une grande netteté avec une bonne intensité. La bouche souple offre les mêmes délices qu'au nez. Un cognac léger et fruité à boire seul avec des glaçons ou allongé en Long Drink pour l'apéritif ou en cocktail à base de jus de fruits, de limonade etc ...

VSOP

Vieux de 10 ans, de couleur jaune or, brillant, nez intense il monte progressivement en puissance à l'agitation pour libérer sa complexité, vanille, épices, fleurs, fruits frais à chair blanche. Le rancio est bien marqué pour un VSOP. Sa bouche, d'un bon volume est complète tant sur la structure que sur l'expression aromatique : amande, épices, eucalyptus, rancio charentais.

XO

Vieux de 25 ans, de couleur vieil or intense, brillant, il présente une grande intensité et complexité aromatique : fleurs, jasmin, cannelle, vanille, épices. La bouche, d'une grande qualité, explose et libère des arômes floraux, de miel, de cannelle, d'amande, de caramel et de rancio.

Héritage

Vieux de 30 ans, de couleur vieil or profond, billant, il exprime le temps, la maturité. Cognac très évolué, riche, il offre un rancio charentais très marqué, et l'odeur de boîte à cigares. Bouche ronde, il exprime le rancio, la noix, le cèdre.

XO impérial

Vieux de 35 ans, de couleur vieil or profond, billant, il exprime le temps, la maturité. Cognac très évolué, riche, il offre un rancio charentais très marqué, et l'odeur de boîte à cigares. Bouche ronde, il exprime le rancio, la noix, le cèdre.

Galerie

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